Satu Indonesia Baru Sadar, Ternyata Begini Cara Masak Daun Singkong Agar Tetap Hijau, Kuncinya Ada di Satu Bahan Ini

By Marcel Mariana, Minggu, 29 Agustus 2021 | 10:40 WIB
Cara membuat daun singkong tetap hijau selama dimasak lama (Sajian Sedap)

1. Keracunan makanan

Daun singkong mengandung senyawa kimia linamarin dan lotaustraline yang berpotensi menjadi sianida jika menumpuk dan mengiritasi jaringan tubuh.

Ini akan terjadi sebagai keracunan makanan, dengan muntah sebagai salah satu gejalanya.

2. Sakit perut

Mengkonsumsi daun singkong secara berlebihan dapat menghasilkan asam lambung yang tinggi.

Tekanan dinding lambung akan meningkat dan teriritasi karena senyawa kimia daun singkong.

Baca Juga: Cuma Tambahkan 1 Bahan Ini, Dijamin Kita Bisa Bikin Gulai Daun Singkong Empuk dan Super Gurih ala Restoran Padang

3. Sakit kepala

Senyawa linamarin dan lotaustraline dalam daun singkong dapat berperan sebagai racun yang menghambat aliran darah di dalam area kepala dan memicu otot saraf menjadi kaku.

Ini akan menyebabkan sakit kepala terus menerus.