4. Rendam dalam air es jadi kunci
Cara membuat singkong agar merekah sederhana saja, yakni dengan merendamnya di air es.
Untuk merendamnya, cukup masukkan singkong yang sudah matang lalu rendam sekitar 15-30 menit.
Singkong yang direndam dalam air es biasanya akan merekah saat digoreng.
Baca Juga: Nyesel Baru Sadar Sekarang, Ternyata Begini Cara Goreng Cireng agar Tidak Gampang Meledak
Teksturnya menjadi lebih pulen karena serat singkong terbuka.
Itu tadi empat tips dan cara membuat singkong rebus supaya empuk merekah dan enak.
Yuk, dicoba di rumah!
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul: 4 Cara Olah Singkong agar Empuk, Pulen, dan Merekah