SajianSedap.com - Santan merupakan salah satu bahan masakan yang sudah familiar di Indonesia.
Hampir setiap daerah memiliki makanan khas yang menggunakan santan dalam bahan campurannya.
Sebut saja rendang, coto makassar, soto betawi hingga minuman segar seperti dawet dan cincau, biasanya menggunakan santan sebagai bahan campurannya.
Namun sebagian besar orang tidak tahu bahwa dibalik kenikmatan dan rasa gurih santan, ternyata Anda tidak bisa mengolah santan sembarangan.
Jika ingin mendapatkan manfaat santan secara maksimal, Anda tidak disarankan memasak santan selam lebih dari 3 menit.
Wah mengapa sesingkat itu?
Lalu apa alasannya sehingga tidak boleh memasak santan lebih dari 3 menit?