Cuma Pakai Satu Bahan ini, Orek Tempe Bisa Tetap Garing Walau Sudah Dingin, Rahasia Warteg Terbongkar Juga!

By Raka, Senin, 30 Agustus 2021 | 10:40 WIB
Satu bahan yang membuat orek tempe tetap renyah seharian penuh (Sajian Sedap)

Larutan gula yang kental bisa dikenali dengan cara mengangkat bumbu dengan sodet.

Bumbu yang sudah siap harusnya berbentuk seperti rambut-rambut halus.

Kalau rambut ini masih belum terlihat, berarti bumbu harus dibiarkan mengental sedikit lagi.

Begitu bumbu sudah berambut, segera masukan tempe. Aduk cepat sehingga bumbu bisa melumuri tempe.

Makin mudah lagi kalau menggunakan 2 buah sodet sekaligus.

Gula yang kental akan langsung mengering dan membuat tempe lebih tahan lama.

Baca Juga: 1000 Kali Lebih Garing, Cuma Tambahkan 1 Bahan Rahasia ala Pedagang Ini ke Adonan Tempe Goreng, Hasilnya Ajaib Jadi Kriuk Banget!

3. Matikan api terlebih dahulu

Api dari kompor jadi kunci

Nah, pada proses ini mencampur larutan gula dan tempe ini, kita bisa juga mematikan api terlebih dulu.

Aduk semua bahan hingga tercampur rata dengan gula. Baru setelah itu api bisa kembali.