1. Selalu gunakan api kecil
Cara goreng bakso yang pertama adalah selalu gunakan api kompor kecil. Dengan begitu, adonan bakso bisa mengembang sempurna dan gembung.
Selain itu, api yang terlalu besar juga bisa membuat bakso cepat gosong dan meletus.
Jangan lupa untuk gunakan banyak minyak (metode deep fry) supaya basreng matang sempurna.
2. Jangan buru-buru angkat bakso
Walaupun basreng sudah terlihat mekar, jangan buru-buru diangkat. Goreng lah 1-2 menit lebih lama sambil diaduk.
Masalahnya, jika terlalu singkat menggoreng, basreng yang sudah diangkat akan kempes dan menciut.
Terus lakukan proses menggoreng hingga bakso mulai terlihat mengilat.