2. Pastikan bakso mengilat
Hal ini agar bakso tidak cepat mengerut atau kempis setelah diangkat.
Setidaknya butuh waktu sekitar 15 menit untuk menggoreng bakso hingga kering dan mengilat
Nah itu tadi tiga tips menggoreng bakso goreng kopong supaya renyah dan mengembang.
Selain tips menggoreng, cara membuat adonan juga tak kalah penting dalam menentukan tekstur basreng.
Supaya makin renyah dan mengembang lebih lama, campurkan lah baking soda dan lemak ayam pada adonan.
Perpaduan bahan ini akan membuat basreng garing dan mengembang.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul: 3 Cara Goreng Bakso agar Mengembang dan Renyah