Bumbu Halus:4 siung bawang putih1 sendok teh ketumbar bubuk300 ml air1 sendok makan garam
Bahan Sambal (ulek):6 buah cabai merah keriting, goreng2 siung bawang putih, goreng5 buah cabai rawit merah, goreng2 sendok teh terasi goreng1/2 sendok makan gula merah1/2 sendok makan garam
Cara Membuat Nasi Timbel Ikan Mas:
1. Nasi: Didihkan air. Tambahkan beras. Aduk sampai air meresap. Angkat. Kukus dalam dandang panas selama 30 menit sampai matang. Angkat.
2. Ambil selembar daun pisang. Taruh 5 sendok makan nasi. Gulung. Puntir ujung daun kanan dan kiri. Masukkan ke bagian tengah sambil didorong ke dalam. Sisihkan.
3. Lumuri ikan, tahu dan tempe dengan bumbu halus. Diamkan 15 menit. Sisihkan.
4. Panaskan minyak, goreng ikan, tahu, dan tempe hingga matang. Angkat, tiriskan.
5. Sajikan nasi timbel dengan ikan, tahu, tempe, sambal, dan pelengkapnya.
Baca Juga: Resep Bakwan Campur Enak, Salah Satu Menu Wajib Untuk Lengkapi Makan Malam Nanti
Baca Juga: Resep Tumis Ikan Selar Goreng, Sajian Irit Bahan Dengan Rasa yang Tak Mengecewakan
Baca Juga: Resep Udang Merica Hitam Enak, Inspirasi Menu Sederhana Agar Keluarga Makan Lebih Lahap
Baca Juga: Resep Daging Masak Telur Kocok Enak, Menu Akhir Pekan yang Rasanya Super Nikmat
Baca Juga: Resep Sayur Asem Belimbing Wuluh Enak Ini Hadir Dengan Rasa yang Begitu Menyegarkan