"Kalau beras putih kenapa kita harus cuci berkali-kali karena biji beras seperti ada balutan tepung putih," jelas Herman Sambas.
Tepung tersebut berasal dari proses pengolahan beras dan penghilangan kulit luar atau bran.
Jika tepung itu ikut dimasak, nasi pun akan menggumpal.
Selain itu, tekstur nasi akan lengket seperti tepung yang dilarutkan dengan air panas.
"Jadi bisa saja warnanya tidak segar atau biasanya bersinar, lalu nasinya tidak pulen dan yang paling terlihat adalah dari tekstur nasinya yang menggumapal," papar Herman Sambas.
Masukan Daun Pandan Ketika Memasak Nasi
Daun pandan memang dikenal memiliki aroma yang khas.
Maka itu banyak dari Anda yang menambahkan daun pandan untuk beberapa olahan makanan.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini :