Setelah itu, air yang digunakan dalam perendaman atau pengecambahan harus memenuhi standar baku air minum.
Anda harus menggunakan peralatan yang sudah disanitasi serta dikerjakan oleh pekerja yang telah menerapkan kebersihan personil yang baik.
Jika Anda ingin lebih aman, rebus tauge hingga setengah matang terlebih dahulu sebelum mengonsumsinya.
Dengan merebusnya, bakteri jahat yang ada di tauge akan mati karena terkena air panas.
Cara Membersihkan Tauge
Agar terbebas dari bahaya bakteri dalam tauge, Anda bisa mengikuti tips ini.
1. Memotong akar tauge
Anda dapat membuang akar tauge dengan cara memotongnya menggunakan tangan.
Pastikan potong tepat di bagian ujungnya supaya tidak banyak batang tauge yang terbuang.
Artikel berlanjut setelah video berikut.