SajianSedap.com - Telur merupakan salah satu bahan pangan yang menjadi favorit di Indonesia.
Harganya yang terjangkau, membuat telur menjadi alternatif pilihan lauk bagi banyak orang.
Tak hanya untuk konsumsi sehari-hari, penggunaan telur juga digunakan untuk bahan kue hingga bahkan masker untuk kesehatan kulit.
Maka tak heran saat ini telur banyak diminati oleh berbagai kalangan.
Hal ini tak jarang membuat para penjual telur melakukan aksi nakal demi mendapatkan keuntungan.
Oleh karena itu, bagi Anda yang ingin membeli telur, perlu berhati-hati dalam memilih telur yang baik.
Karena salah-salah Anda bisa mendapatkan telur yang berkualitas buruk bahkan busuk.
Lalu bagaimana caranya agar mendapatkan telur yang berkualitas baik?
Yuk simak tipsnya berikut ini.
Tips Membeli Telur Berkualitas
1. Periksa cangkang
Jangan pernah mengambil telur meskipun hanya retak kecil.
Hal ini dikarenakan telur sangat mudah terinfeksi kuman dan bakteri.
Oleh karena itu, cangkang yang masih utuh merupakan hal utama yang harus diperhatikan.
Kamu juga perlu melihat tekstur cangkang.
Telur yang memiliki kualitas baik biasanya memiliki cangkang yang kasar.
2. Periksa Warna Cangkang
Pilihlah telur segar dengan warna yang cerah atau terang (cokelat terang).
Telur dengan bentuk lonjong juga menjadi salah satu pilihan lantaran biasanya memiliki kuning telur yang lebih besar.
3. Pilih Ukuran
Pastikan kamu memilih telur dengan ukuran kecil.
Selain memudahkan penilaian kualitas, telur yang berukuran kecil biasanya dihasilkan dari ayam yang tidak terlalu tua.
Tak hanya itu, telur yang berukuran kecil biasanya memiliki cangkang yang lebih tebal sehingga lebih tidak gampang pecah.
4. Periksa Bau
Tak hanya dari tampilan, kamu juga harus memperhatikan baunya.
Pastikan telur yang kamu ambil tidak memiliki bau yang amis atau busuk.
Lakukan Periksa Lebih Teliti
Jika kamu telah memilih secara visual dan aroma, kamu perlu melakukan pemeriksaan lebih teliti.
1. Kocok Telur Perlahan
Kamu bisa mengocok telur tersebut perlahan dan pastikan tidak ada bunyi (kocak).
Biasanya telur yang kocak sudah terlalu lama disimpan atau bahkan mulai membusuk.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
Hal ini lantaran telur yang masih segar biasanya memiliki putih telur yang masih kental sehingga tidak mudah kocak meskipun dikocok perlahan.
Selain itu, rasakan pegerakan kuning telur.
Biasanya kuning telur yang bergerak-gerak menandakan tali pusatnya (yang mengikat kuning telur dengan cangkang) sudah terputus.
Hal ini biasanya disebabkan masa penyimpanan yang terlalu lama.
2. Teropong Telur
Kamu juga bisa mengecek kondisi dalam telur dengan teropong telur yang terbuat dari kertas atau papan triplek.
Caranya, kamu hanya perlu membuat kertas atau triplek berbentuk kotak kemudian memberi lampu di dalamnya.
Teropong ini mampu memperlihatkan isi yang ada di dalam telur.
Kamu bisa menilai dari kejernihan yang tampak, jika telur tersebut tidak terlihat jernih maka biasanya sudah melalui proses penyimpanan yang cukup lama.
3. Cek Mengambang
Masukkan telur ke dalam wadah yang telah diisi air.
Jika telur dalam posisi miring, telur tersebut tergolong masih segar karena baru disimpan sekitar 3 - 5 hari.
Namun, jika telur tersebut berdiri, maka proses penyimpanan telur tersebut lebih lama, yaitu 10 hari atau lebih.
Jangan pernah mengambil telur yang mengambang, karena telur tersebut telah membusuk atau tidak layak konsumsi.
Selamat mencoba.
Manfaat Cangkang Telur untuk Mengusir Hewan di Rumah
Setelah memasak telur, mulai sekarang cangkangnya jangan langsung dibuang, ya.
Soalnya kita bisa memanfaatkannya untuk dijadikan bahan pengusir cecak.
Kita bisa menyimpan beberapa cangkang telur di sekitar pintu dan jendela atau di beberapa tempat lain.
Tujuannya untuk membuat cicak menjauh dari rumah karena hewan tersebut enggak suka dengan bau telur.
Nah, supaya lebih mudah, kita bisa menumbuk cangkang telur menjadi serpihan kecil.
Kemudian masukkan serpihan cangkang telur tersebut ke dalam kantong plastik yang sudah dilubangi.
Lalu, gantungkan plastik berisi serpihan cangkang telur tersebut di dekat ventilasi atau area jendela supaya cicak enggak berani masuk atau mendekati rumah.
Artikel ini telah tayang di Grid.id dengan judul, Cek yuk, Tips Memilih Telur yang Segar dan Berkualitas Baik!