SajianSedap.com - Sesuatu yang lazim untuk menyimpan stok bahan makanan maupun sisa makanan di dalam lemari es atau kulkas.
Harapannya, bahan makanan tersebut bisa tetap awet dan tidak mudah busuk.
Namun, pada kenyataanya, tak semua bahan makanan terjaga kualitasnya ketika disimpan dalam kulkas, salah satunya kentang.
Menyimpan kentang di dalam kulkas agar tetap awet dan segar justru tidak disarankan karena bisa menyebabkan bahaya bagi tubuh.
Diketahui bahwa menyimpan kentang apalagi yang sudah dipotong-potong bisa meningkatkan kadar akrilamida yang berkaitan dengan penyakit mematikan.
Lalu apa itu akrilamida dan apa bahayanya menyimpan kentang dalam kulkas?
Yuk simak penjelasannya berikut ini.