2. Simpan dalam wadah bersirkulasi udara yang baik
Bawang merah akan tahan lama jika disimpan dalam wadah yang tidak kedap udara.
Wadah tersebut contohnya adalah kantong jaring, kukusan bambu, dan keranjang terbuka.
Tujuan cara simpan ini untuk memastikan sirkulasi udaranya tetap baik. Bawang merah akan bertahan hingga 30 hari.
3. Bekukan
Sebagai alternatif, bawang merah dapat disimpan di freezer hingga enam bulan.
Untuk membekukan bawang merah, pertama kupas kulitnya dan pisahkan siung.
Kemudian masukkan bawang merah yang sudah dikupas ke dalam kantong yang dapat ditutup kembali atau wadah kedap udara dan simpan di dalam freezer.
Sementara itu, bawang merah juga dapat dicincang dan dibekukan hingga 3 bulan.
Namun, saat dicairkan, teksturnya seperti bawang merah yang ditumis ringan, jadi bawang tidak bisa garing saat dimasak.
Artikel ini telah tayang di CewekBanget.id dengan judul, Kaya Khasiat, Sayangnya Bawang Merah Tak Boleh Dimakan Orang dengan 5 Kondisi Ini!