4. Pilih yang kepalanya utuh
Saat membeli ikan teri, sebaiknya pilih yang kepalanya masih utuh atau belum putus dari badannya.
Kepala yang putus menandakan bahwa ikan teri sudah disimpan lama. Jadi, kesegaran dan cita rasanya pun berkurang.
5. Cari yang matanya cerah
Sama halnya dengan ikan segar, memilih teri pun harus memerhatikan warna matanya.
Baca Juga: Resep Tumis Udang Goreng, Sajian Nikmat Namun Tetap Hemat Di Kantong
Mengutip laman The Spruce Eats, sebaiknya pilih teri yang warna matanya cerah dan tampak menonjol. Khususnya ketika membeli teri basah.
Ikan teri dengan ciri-ciri tersebut biasanya masih segar. Saat dimasak pun rasanya lebih enak dan baunya tidak menyengat.
Artikel ini telah tayang di Gridhype.id dengan judul, Bikin Seisi Rumah Panjang Umur, Mulai Sekarang Coba Campurkan Ikan Teri Saat Makan Nasi Hangat, Jangan Kaget Kalau Tubuh Bakal Rasakan Perubahan Ini