Bumbu Halus:4 buah cabai merah keriting2 buah cabai rawit merah3 butir bawang merah2 siung bawang putih1 sendok makan ebi disangrai
Cara Membuat Kering Kentang Sambal Ebi:
1. Rendam kentang dalam 500 ml air dingin, 1/2 sendok teh garam, 1 sendok teh air kapur sirih. Tiriskan kentang.
2. Goreng dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering. Tiriskan.
3. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan daun salam sampai harum.
4. Masukkan garam, gula pasir, dan air asam jawa. Aduk sampai kental.
5. Masukkan kentang dan bawang merah goreng. Aduk sampai terbatut bumbu.
Baca Juga: Resep Kering Kentang Kacang Enak Dan Renyah, Menu Pelengkap yang Tak Pernah Gagal Bikin Tambah Nasi
Baca Juga: Resep Kering Kentang Ebi Pedas Enak Ini Bisa Dibuat Banyak Untuk Stok Lauk Saat Malas Masak
Baca Juga: Resep Idul Adha, Resep Kering Kentang Paru Enak, Menu Pelengkap Anti Ribet Untuk Disajikan
Baca Juga: Resep Idul Adha, Resep Kering Kentang Cabai Iris Enak, Menu Pelengkap Istimewa Saat Hari Raya Tiba