Cara Membuat Daging Empuk dengan Saus Tomat
Ya, jika Anda ingin hemat gas saat memasak daging, ternyata saus tomat adalah solusinya.
Sebelum memasak daging, cobaklah untuk melumuri daging sapi dengan saus tomat.
Diamkan selama 10 sampai 15 menit lalu baru dicuci, baru kemudian direbus jika Anda ingin menghilangkan bau saus tomat.
Tentu saja, merebusnya juga tak pelu waktu lama karena suas tomat membantu daging menjadi lebih empuk.
Saus tomat sendiri mengandung asam yang cukup tinggi.
Maka melumuri daging dengan saus tomat juga bisa membantu membuatnya empuk.
Kandungan asam ini juga menjadi alasan utama mengapa tomat dijadikan sebagai saus BBQ dan dioleskan ke atas daging sebelum dibakar.
Jadi selain enak, saus tomat sekaligus ebagai bahan alami untuk membuat daging empuk.
Bagaimana mudah bukan?
Tenang, jika tidak ada saus tomat masih ada beberapa bahan dapur lain yang bisa Anda gunakan untuk membuat daging empuk.
1. Garam laut
Taburkan garam laut (bukan garam dapur) ke seluruh permukaan daging.
Diamkan selama satu jam, baru kemudian diolah.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.