Pertama, letakkan loyang jauh dari api.
Kedua, panaskan loyang sampai panas betul.
Cirinya panas, taburkan gula pasir sedikit saja.
Bila langsung hangus, adonan martabak siap dituangkan.
Ketiga, tuang adonan begitu cetakan panas.
Biarkan sampai permukaannya berlubang.
Baca Juga: Resep Martabak Mini Pisang Keju Enak, Camilan Legit Dengan Rasa yang Menggigit
Setelah itu taburkan gula, dan tutup cetakan.
Itulah hal yang penting untuk dilakukan jika ingin membuat martabak terang bulan yang pas rasanya.
Martabak terang bulan biasanya hanya dioleskan margarine/mentega lalu ditabur meises, kacang, dan keju atau salah satu di antaranya.
Namun, kini Anda bisa membuat isi martabak dibuat lebih variatif.
Buah-buahan sampai daging-dagingan pun ikut jadi pilihan isi.