SajianSedap.com - Resep Kikil Goreng Lengkuas ini tampilan dan aromanya kompak menggoda kita untuk segera menyantapnya.
Kalau bosan dengan menu makan siang yang itu-itu saja, coba hadirkan Resep Kikil Goreng Lengkuas yang enak ini.
Keluarga di rumah pasti senang kalau Resep Kikil Goreng Lengkuas ini sebagai menu utama makan siangnya.
Baca Juga: Resep Pepes Sayap Ayam, Menu Makan Siang Kaya Aroma yang Bikin Tergila-Gila
Waktu: 45 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:500 gram kikil bertulang, potong-potong1 sendok makan air asam jawa2 lembar daun salam1 batang serai, iris100 gram lengkuas, parut2.000 ml air kelapa muda2 sendok makan minyak, untuk menggoreng
Bumbu Halus:4 butir kemiri, sangrai2 cm kunyit, bakar3 siung bawang putih7 butir bawang merah2 1/2 sendok teh garam2 1/2 sendok teh gula merah
Cara Membuat Kikil Goreng Lengkuas:
1. Remas-remas kikil bersama air asam jawa.
2. Aduk rata kikil, bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, dan air kelapa muda. Masak sampai matang dan meresap.
3. Angkat. Goreng ci dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kecokelatan.
4. Goreng sisa bumbu rebusan sampai matang. Angkat. Sajikan kikil goreng bersama bumbunya.
Baca Juga: Resep Gulai Telur Puyuh Enak Dan Sederhana, Modifikasi Menu Gulai yang Antibosan
Baca Juga: Resep Cah Pokcoy Asin Taoge, Sajian Sederhana yang Bikin Makan Jadi Lebih Lengkap
Baca Juga: Resep Kering Ikan Bulu Bumbu Merah, Menu Pelengkap Renyah Dengan Rasa yang Cukup Menggiurkan
Baca Juga: Resep Daging Tumis Kecap Jamur, Menu Serba Daging Dengan Kenikmatan yang Susah Dilupakan
Baca Juga: Resep Tumis Kol Ampela, Menu Tumisan Simple yang Rasanya Enak Banget