1. Perhatikan Bahan Biangnya
Ilustrasi cireng dengan bumbu rujak yang sangat lezat. Agar cireng kenyal dan krispi, Anda harus memperhatikan tips ini
Hal pertama yang harus Anda perhatikan dalam membuat cireng adalah bahan biangnya.
Biang cireng menggunakan 2 bahan utama yaitu tepung sagu dan air.
Perbandingannya yaitu 1:2
Misalnya kita menggunakan 50 gram tepung sagu gunakan 100 ml air.
Baca Juga: Resep Tahu Cireng Gejrot Enak, Camilan Praktis yang Sulit Untuk Ditolak
Perbandingan ini berlaku kelipatan dan dapat diterapkan untuk adonan yang sedikit maupun banyak.
2. Gunakan Air Mendidih
Untuk membuat biang, Anda harus menggunakan air mendidih.
Ingat, air harus mendidih betul dan tidak boleh hanya hangat-hangat kuku.