Adonan dirasa cukup jika teksturnya sudah kalis.
4. Goreng di Minyak Panas dengan Api Sedang
Kesalahan lain yang sering dilakukan adalah saat penggorengan.
Api yang terlalu kecil membuat cireng matang lebih lama dan minyak akan diserap adonan.
Sebaliknya, api yang terlalu besar akan membuat cireng terlalu cepat matang dan gosong.
Anda harus menggunakan api sedang untuk menggoreng cireng.
Baca Juga: Nyesel Baru Sadar Sekarang, Ternyata Begini Cara Goreng Cireng agar Tidak Gampang Meledak
Tips lainnya jika ingin cireng kenyal dan krispi adalah Anda harus menyajikannya saat cireng masih hangat.
Jadi, sebisa mungkin, goreng cireng jangan sekaligus.
Goreng sesaat sebelum dimakan saja sehingga kenikmatannya masih maksimal.
Selamat mencoba sobat SaSe!
Artikel ini pernah tayang di fame.grid.id dengan judul Terbongkar Rahasia Membuat Cireng yang Kriuk Dan Kenyal Ala Pedagang Gorengan, Kuncinya Pada Perbandingan Tepungnya