SajianSedap.com - Meminum teh sudah menjadi bagian dari keseharian banyak orang.
Masyarakat Indonesia biasanya menjadikan minuman teh sebagai teman dalam makan sehari-hari.
Bahkan banyak di rumah makan, akan menyajikan teh sebagai minum saat atau setelah makan, baik hangat maupun dingin.
Walau terdengar biasa saja, ternyata meminum teh saat atau setelah makan bukan hal yang baik untuk tubuh.
Pasalnya minum teh setelah makan bisa mengganggu pencernaan dan penyerapan nutrisi dalam tubuh.
Bukannya sehat Anda malah bisa-bisa dirawat jika mengonsumsi teh setelah makan.
Kok bisa? Yuk simak alasannya berikut ini.
Peran Teh Dalam Kesehatan Pencernaan
Minum teh dengan makanan adalah topik yang kontroversial.
Ada beberapa penelitian yang melaporkan minum teh baik untuk kesehatan pencernaan tetapi beberapa menyatakan bahwa kafein dalam teh menghambat penyerapan berbagai nutrisi.
Dilansir dari The Health Site, beberapa penelitian telah membuktikan bahwa minum teh selama atau setelah makan membantu pencernaan dengan menghilangkan gas perut dan perut kembung.
Tetapi harus diingat bahwa tidak semua jenis teh memberikan efek menguntungkan pada pencernaan.
Teh hijau dan teh herbal seperti teh jahe ditemukan menjadi pilihan terbaik dalam membantu proses pencernaan karena mengandung antioksidan dan polifenol dalam jumlah tinggi.
Inilah cara teh hijau membantu mencegah penyakit jantung.
Teh membantu sistem pencernaan untuk melakukan tugasnya lebih efisien dengan merangsang produksi air liur, empedu dan jus lambung untuk pencernaan yang lebih baik.
Ini juga mengandung antioksidan yang bertindak sebagai agen anti-inflamasi kuat yang ditemukan untuk mengurangi komplikasi pencernaan tertentu.
Teh hijau dan teh herbal mengandung senyawa polifenol yaitu katekin yang meningkatkan aktivitas enzim pencernaan, pepsin yang membantu dalam pemecahan protein makanan di perut.
Mengapa Minum Teh dengan Makanan Tidak Baik?
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa senyawa fenolik yang ada dalam teh mengganggu penyerapan zat besi dengan membentuk kompleks zat besi di lapisan usus lambung.
Disarankan bahwa seseorang harus mengkonsumsi makanan yang kaya zat besi dan vitamin C jika mereka ingin minum teh dengan makanan untuk menurunkan efeknya pada penyerapan zat besi.
Oleh karena itu, minum teh dengan makanan tidak baik untuk pasien dengan kekurangan zat besi karena tanin yang ada dalam teh menghambat proses penyerapan zat besi dalam tubuh.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
Ditemukan juga bahwa mengkonsumsi teh saat makan menurunkan ketersediaan katekin untuk tubuh, senyawa yang ada dalam teh dan memainkan peran penting dalam berbagai profil fisiologis.
Oleh karena itu, jika Anda ingin minum teh dengan atau setelah makan, Anda dapat memilih antara teh hijau atau teh jahe karena dapat membantu pencernaan.
Dan orang yang menderita kekurangan zat besi harus membatasi asupan teh saat makan atau berkonsultasi dengan ahli kesehatan mereka untuk mencegah komplikasi kesehatan.
Artikel ini telah tayang di The Health Site dengan judul, Drinking tea with or after meals -- good or bad?