Departemen perkamtanian Amerika Serikat, United States Department of Agriculture (USDA) dan pelayanan kesehatan Inggris, United Kingdom National Health Service (NHS) juga melarang masyarakat untuk mencuci ayam sebelum dimasak.
Daging ayam yang masih mentah seringkali terkontaminasi berbagai jenis bakteri berbahaya, seperti Salmonella, Campylobacter, Clostridium perfringens, dan E. coli.
Namun, mencuci daging ayam mentah tidak bisa membantu membasmi berbagai bakteri.
Menurut profesor bidang sains makanan, Donald Schaffner, mencuci makanan dari unggas justru memindahkan bakteri dari daging ke area dapur lainnya.
Air yang digunakan mencuci daging ayam akan terciprat ke area lainnya. Sehingga bakteri yang ada pada daging berisiko menempel pada bak cuci dan permukaan benda lain di sekitar tempat mencuci daging ayam.
Bakteri yang berbahaya pada daging ayam mentah justru bisa menempel.
Baca Juga: Resep Ayam Santan Merah Enak Dan Sederhana Ini Selalu Bikin Mulut Pengen Makan Terus
Artikel ini telah tayang di Nakita.id dengan judul, Gampang Banget Dicoba, Trik Ampuh Ini Bisa Hilangkan Bau Amis pada Ayam