Bocoran Pedagang Tahu Kriuk! Gak Cukup Cuma Terigu, Ternyata Harus Tambahkan 2 Tepung Ini Juga Supaya Tahu Kriuk Bisa Tetap Renyah walau Sudah Dingin

Tepung Untuk Tahu Kriuk

Ya, ada dua hal yang bikin tahu kriuk bisa begitu renyah.

Yang pertama adalah larutan tepung.

Yang kedua adalah teknik menggoreng.

Untuk tepung, tahu kriuk menggunakan campuran 3 jenis tepung sekaligus.

Baca Juga: Saking Gampangnya! Cuma Modal Garam dan Kunyit, Lalat di Meja Makan Bakal Langsung Ngacir, Bisa Dicontek Ibu-ibu di Rumah

Yaitu tepung terigu, tepung tapioka dan tepung beras.

Perbandingannya 3 : 1 : 1.

Artinya, kalau kita menggunakan 300 gram terigu, maka perlu 100 gram tepung tapioka dan 100 gram tepung beras.

Perpaduan ketiganya bisa menghasilakan tahu kriuk yang renyah walau sudah dingin.

Kalau dirasa masih kurang renyah, kita bisa menambahkan lagi bagian tepung berasnya.