Manfaat Ketumbar untuk Menyembuhkan Diabetes
Ketumbar adalah bahan yang sangat umum digunakan dalam berbagai olahan masakan.
Semua bagian herba ini dapat dimakan, tetapi daun segar dan biji kering, yang digunakan sebagai bumbu, adalah bagian yang paling banyak digunakan dalam masakan.
Baik dalam bentuk hijau segar atau bumbu kering, ketumbar adalah salah satu bahan paling populer dalam masakan kami.
Dilansir dari NDTV, ketumbar dikenal memiliki nutrisi penting seperti potasium, zat besi, vitamin A, C dan K, asam folat, magnesium, dan kalsium, yang semuanya dikenal untuk meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
Mari kita lihat bagaimana biji ketumbar membantu mengelola kadar gula darah yang mengamuk dan bagaimana menggunakannya untuk mengendalikan diabetes.
Menurut Pelatih Kesehatan Makrobiotik dan Ahli Gizi Shilpa Arora, "Biji ketumbar yang direndam dalam segelas air dapat membantu resistensi insulin, lebih lanjut mengendalikan diabetes. Biji ketumbar memiliki minyak esensial yang mengelola kadar gula darah secara efektif."
Berikut adalah beberapa manfaat biji ketumbar seperti yang disarankan oleh The Floridian Research Institute:
1. Biji ketumbar dikatakan dapat mengurangi kadar glukosa darah pada penderita diabetes. Selain itu, dikatakan mempertahankan aktivitas insulin, yang selanjutnya membantu menjaga kadar gula darah tetap terkendali.
2. Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan di Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, biji ketumbar efektif dalam mengendalikan pelepasan insulin dari sel beta pankreas pada tikus diabetes yang diinduksi streptozotocin.