Menurut dia, meskipun menggunakan minyak yang lebih sehat seperti minyak zaitun, setelah dipanaskan, minyak akan berubah struktur kimianya, yang membuatnya menjadi tidak sehat.
Terlebih, saat digoreng terong akan menyerap lebih banyak minyak, dibandingkan dengan cara masak lainnya.
Menggoreng, kata Glassman, juga bisa merusak vitamin dan mineral yang terkandung dalam sayuran.
Meski begitu, Glassman tidak melarang untuk makan terong goreng, hanya saja cara tersebut bukanlah cara yang tepat untuk mendapatkan lemak sehat.
Manfaat Minum Air Rebusan Terong dan Lemon
Murah dan sehat, berikut ini 5 manfaat minum air terung dan perasan lemon:
1. Penuh Nutrisi
Mulai sekarang, jangan pernah lagi membuang air yang digunakan untuk merebus terung.
Kamu bisa menambahkan perasan lemon untuk menurunkan berat badan.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini :