Sajiansedap.com - Para ibu rumah tangga yang sering ke pasar pasti sudah sering menemukan sayur satu ini.
Ya, terong diketahui punya harga yang cukup terjangkau.
Selain itu, terong juga sangat mudah untuk diolah beragam masakan yang menggugah selera makan.
Namun ada olahan terong yang malah bisa datangkan petaka untuk kesehatan loh.
Olahan terong apakah yang dimaksud?
Berikut ulasan lengkapnya untuk anda.
Hentikan dari sekarang sebelum datangkan malapetaka di rumah!
Bahaya Terong Goreng
Mengutip dari Women's Health, menggoreng adalah salah satu proses masak yang sangat mungkin merusak tekstur makanan, terlebih terong.
Belum lagi, kandungan lemak dari minyak yang melekat pada sayuran setelah digoreng.
Presiden A Nutritious Life, Keri Glassman menegaskan mengapa terong goreng berbahaya bagi kesehatan.
Keri Glassman tak memberikan celah untuk menobatkan adanya lemak jenuh pada terong goreng.
Menurutnya, beberapa jenis lemak jenuh juga memiliki peranan sehat, seperti membantu membakar cadangan lemak dan menurunkan kolesterol jahat.
Baca Juga: BERITA POPULER : Bumbu Dapur Bisa Usir Noda Membandel Sampai Khasiat Terong Rebus
"Kita tidak harus hanya makan lemak tak jenuh saja," katanya.
Glassman tidak menentang pemrosesan terong dengan minyak, namun cara menggoreng menurut dia bukanlah cara yang tepat.
Menurut dia, meskipun menggunakan minyak yang lebih sehat seperti minyak zaitun, setelah dipanaskan, minyak akan berubah struktur kimianya, yang membuatnya menjadi tidak sehat.
Terlebih, saat digoreng terong akan menyerap lebih banyak minyak, dibandingkan dengan cara masak lainnya.
Menggoreng, kata Glassman, juga bisa merusak vitamin dan mineral yang terkandung dalam sayuran.
Meski begitu, Glassman tidak melarang untuk makan terong goreng, hanya saja cara tersebut bukanlah cara yang tepat untuk mendapatkan lemak sehat.
Manfaat Minum Air Rebusan Terong dan Lemon
Murah dan sehat, berikut ini 5 manfaat minum air terung dan perasan lemon:
1. Penuh Nutrisi
Mulai sekarang, jangan pernah lagi membuang air yang digunakan untuk merebus terung.
Kamu bisa menambahkan perasan lemon untuk menurunkan berat badan.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini :
Dikutip dari Nakita.Id, meminum campuran ini dapat memberikan hasil nyata hanya dalam waktu dua minggu.
Minuman ini mengandung kombinasi vitamin K, C, B6, bioflavonoid, antioksidan, dan mineral seperti kalium.
Wah semoga menambah pengetahuan anda mengenai terung dan lemon ya.
2. Diuretik Alami
Salah satu aspek terpenting dari minuman ini adalah potasium yang akan memudahkan tubuh mengeluarkan racun.
Minum air terung dengan lemon mengurangi kembung di daerah perut, membersihkan usus, memelihara saluran kemih, dan membantu memaksimalkan efek diuretiknya.
Salah satu cara untuk menghindari dan mengurangi efek negatif akibat mengonsumsi garam dalam makanan adalah dengan mengonsumsi kombinasi air terung dan lemon ini.
Jika memiliki masalah kembung, kamu bisa minum air terung dan lemon 20 menit sebelum makan.
3. Mengurangi Kadar Kolesterol Jahat
Salah satu cara mengurangi kadar kolesterol jahat adalah dengan menjaga pola makan.
Air terung dengan lemon mengatur dan meminimalkan penyerapan kolesterol dari makanan.
Minuman ini mengoptimalkan fungsi sistem kardiovaskular berkat kandungan asam askorbatnya.
Vitamin C-nya membantu mengurangi produksi lipid dan adanya kolesterol dalam aliran darah.
4. Membuat Kenyang
Air terung dan lemon memang tidak memiliki kandungan lemak, namun fitonutrien di dalamnya membuat tubuh merasa kenyang.
Dengan sendirinya, nafsu makan akan berkurang.
Untuk mendapatkan manfaat penuh dari minuman ini, kamu harus minum secangkir air terung dan lemon 20 menit sebelum makan, satu cangkir saat makan siang dan secangkir lagi sebelum makan malam.
Minuman ini membuat tubuh lebih mudah menyerap nutrisi, mengembalikan zat besi ke tubuh, dan menghilangkan rasa lapar di tengah hari.
5. Memelihara Kesehatan Hati
Minuman ini berefek luar biasa bagi hati yang harus menjalankan banyak fungsi penting.
Ini juga sangat baik untuk kantong empedu, yakni merangsang produksi empedu dan mengurangi peradangan.
Selain itu, air terung bahkan dapat membantu menyeimbangkan kadar gula darah.
Artikel telah ditayangkan di nakita dengan judul, Bisa Buat Seisi Rumah Sakit-sakitan, Tolong Mulai Sekarang Stop Memasak Terong dengan Cara Seperti Ini