Pastikan untuk membungkusnya hingga tertutup rapat ya.
"Kalau tidak tertutup rapat, warna dagingnya berubah jadi pucat," kata Sapik.
Lalu, masukkan ke dalam kulkas selama 15-30 menit.
Gampang banget kan?
Tapi, kalau Anda ingin hilangkan bau amis pada ayam dalam waktu cepat, Sapik punya tips lainnya, lo.
Caranya? Anda cukup rendam daging ayam yang sudah dibeli dengan mangkok berisi air es.
Baca Juga: Resep Ayam Katsu Keju, Menu Olahan Dengan Lapisan Tepung Renyah yang Begitu Menggoda
Lalu, celupkan dan angkat daging ayam tersebut dari mangkok.
Daging ayam selanjutnya bisa langsung dimasak.
Salah satunya dimasak menjadi ayam bakar yang juicy.