Trik Membuat Gorengan Renyah
Nah, cara membuat gorengan kriuk seperti buatan pedagang pun dibongkar Chef Ade Ferdianto.
Chef Ade Ferdianto merupakan Excecutive Chef dari Hotel Harris and Conventions, Kelapa Gading, Jakarta Utara.
Rahasia cara membuat gorengan kriuk ternyata harus ditambah tepung beras.
Selain tepung beras, menurut Chef Ade kita pun bisa menambahkan baking soda.
"Pertama kita campurkan dengan tepung beras sedikit atau baking soda sedikit.
(Hal ini) biar benar-benar crunchy seperti yang dipinggir jalan," ujarnya kepada tim SajianSedap saat diwawancarai secara ekslusif di kawasan Kelapa Gading, Jakarta Utara.
Bagaimana, mudah bukan?
Maka dari itu, kalau mau gorengan yang garing seperti buatan abang-abang jangan lupa tambahkan dua bahan di atas, ya!
Baca Juga: Manfaat Menabur Terigu Di Atas Kompor, Ayah Mertua Sampai Mendadak Jadi Suka Masak