Manfaat Buncis untuk Kesehatan
Dilansir dari Healthline, berikut ini potensi manfaat buncis untuk kesehatan berdasarkan kandungan gizinya.
1. Protein
Tubuh Anda membutuhkan protein untuk menjaga kesehatan tulang, rambut, organ, dan otot.
Protein juga penting untuk sistem kekebalan tubuh yang sehat.
Protein nabati bukanlah protein lengkap, sebab kekurangan setidaknya satu dari asam amino yang dibutuhkan tubuh Anda.
Tetapi protein nabati tetap bermanfaat dengan dapat dikombinasikan dengan protein lain sepanjang hari untuk membuat protein lengkap.
Satu cangkir buncis mentah mengandung hampir 2 gram protein.
2. Vitamin dan mineral
Buncis mengandung banyak vitamin esensial, termasuk folat.
Satu cangkir buncis mentah mengandung 33 mikrogram (mcg) folat, hampir 10 persen dari nilai harian yang direkomendasikan.
Folat adalah vitamin B yang membantu mencegah cacat tabung saraf dan cacat lahir lainnya.