Keadaan Makanan yang Tidak Boleh Dimasukkan ke Dalam Kulkas
Dilansir dari NDTV, Meher Rajput, Ahli Gizi di FITPASS menjelaskan, "Makanan panas harus diturunkan ke suhu kamar, karena jika ditempatkan di lemari es membuat bakteri salmonella dapat merusak makanan dengan sangat mudah di lemari es."
Juga, dengan menempatkan makanan panas di dalam lemari es, mempertaruhkan makanan mudah busuk lainnya (telur, sayuran, dan daging) yang kemungkinan mereka terkontaminasi meningkat.
Shalini Manglani, ahli nutrisi dari Bangalore mengatakan bahwa "Makanan panas tidak boleh disimpan lebih dari dua jam karena bakteri mulai berkembang biak setelah ini. Dinginkan dalam waktu dua jam jika Anda ingin menunggu."
Konsultan Ahli Gizi Dr. Rupali Dutta menjelaskan bahwa itu selalu ideal untuk menyimpan semua makanan yang mudah rusak susu, sayuran, daging, dan makanan yang dimasak untuk menghindari pembusukan.
"Jika Anda menyimpan makanan yang dimasak, lakukan dalam waktu 2 jam setelah memasak. Mendinginkannya lebih cepat juga membantu, membagi makanan menjadi bagian-bagian yang lebih kecil sehingga mendingin dengan cepat dan dapat dibekukan lebih cepat untuk menghindari kontaminasi," kata Dr. Dutta.
"Pertahankan kadar air makanan dengan membungkusnya dalam wadah kedap udara atau foil. Ini juga mencegah bau makanan yang berbeda bercampur sekaligus mencegah bakteri keluar. Makanan beku dapat disimpan hingga sampai hampir 2-3 bulan, tetapi periksa warna, bau, dan rasa makanan untuk melihat apakah makanan itu dapat dimakan," lanjut Dr. Dutta.
Keyakinan umum lainnya yang sering melekat pada memasukkan makanan panas ke dalam lemari es adalah bahwa hal itu akan membahayakan peralatan Anda atau mempengaruhi suhu makanan di sekitarnya.