Studi menemukan bahwa bahan dalam apel yang paling mungkin berkontribusi pada peningkatan kadar kolesterol adalah pektin dan polifenol.
Beberapa penelitian menemukan bahwa polifenol yang terkandung dalam apel juga dapat menurunkan oksidasi LDL, yang dapat berkontribusi pada pembentukan aterosklerosis.
Meskipun beberapa penelitian melihat sedikit manfaat dalam menambahkan berlaku untuk diet, penelitian lain tidak melihat perbedaan yang signifikan antara mengkonsumsi apel dan peningkatan kadar kolesterol.
Dilansir dari Medical News Today, sebuah studi kecil tahun 2019 menemukan bahwa di antara 40 peserta dengan kolesterol agak tinggi, makan dua apel sehari mengurangi kadar kolesterol total dan LDL.
Ini juga menurunkan kadar trigliserida, sejenis lemak dalam darah.
Untuk mendapatkan semua nutrisi sehat yang terkandung dalam apel, Anda harus memakan seluruh apel, termasuk kulitnya, yang kaya akan pektin dan serat larut lainnya.
Artikel ini telah tayang di GridHEALTH.id dengan judul Turunkan Kolesterol Tinggi Dengan Konsumsi Susu Kedelai Bernutrisi