SajianSedap.com – Siapa yang tak kenal dengan sukun.
Makanan yang satu ini biasanya disajikan dengan cara dikukus, sama seperti ketela.
Biasanya sukun dapat kita temui sebagai camilan khas pedesaan.
Teksturnya yang empuk membuatnya menjadi camilan yang sehat.
Namun pernahkah Anda terpikirkan mengolah daun sukun?
Sepertinya agak aneh ya.
Tapi daun sukun ternyata sangat bermanfaat lho.
Terutama untuk menyembuhkan penyakit sejuta umat ini.
Daun Sukun untuk Mengatasi Asam Urat
Anda sering terkena asam urat?
Penderita asam urat biasanya akan merasakan panas, bengkak dan sakit tidak tertahankan.
Asam urat bisa datang dan pergi kapan saja.
Tentunya hal ini bisa menggangu aktivitas sehari-hari.
Jangan langsung minum obat dulu.
Mulai sekarang coba rutin untuk mengonsumsi air rebusan daun sukun.
Dikutip dari Mayo Clinic (6/3/2021) dalam artikel "Gout", disebutkan bahwa asam urat termasuk bentuk radang sendi yang umum dan kompleks.
Penyakit ini ditandai dengan serangan nyeri yang tiba-tiba parah, bengkak, kemerahan, dan nyeri di satu atau lebih persendian.
Salah satu bahan yang bisa dimanfaatkan untuk mengatasi asam urat adalah daun sukun yang dikonsumsi dengan cara direbus.
Hal itu diungkap buku berjudul Mengenal Manfaat Sukun, Manggis, dan Sirsak Dari Pengobatan Hingga Olahan Makanan yang dikutip dari Kontan.co.id (6/4/2021).
Dalam artikel tersebut disebutkan bahwa daun sukun mengandung vitamin B1, B2, C, kalsium, fosfor, zat besi, flavonoid, dan beta sitosterol.
Baca Juga: Sering Dijual di Pedagang Gorengan, Ternyata Kunyah Buah Sukun Bisa Atasi Penyakit Mematikan Ini!
Dimana kandungan flavonoid dalam daun sukun inilah yang bermanfaat menurunkan asam urat tinggi.
Dengan catatan, penderita asam urat mengonsumsinya secara rutin dan tidak makan makanan yang mengandung purin tinggi.
Cara Mengolah Daun Sukun
Jika Anda tertarik untuk mengonsumsi daun sukun, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.
Berikut adalah cara untuk membuat air rebusan daun sukun.
Bahan:
- Daun sukun segar
- Air
Artikel berlanjut setelah video berikut.
Cara membuat:
- Siapkan daun sukur segar secukupnya
- Cuci daun sukun hingga bersih
- Rebus dengan lima gelas air hingga mendidih
- Setelah mendidih, tambahkan air secukupnya
Baca Juga: Resep Kolak Sukun Kurma Enak Ini Bikin Bersantai Di Rumah Jadi Lebih Menyenangkan
- Tunggu lagi air hingga mendidih
- Dinginkan air rebusan sukun lalu saring
- Air rebusan sukun siap untuk dikonsumsi
Sangat mudah bukan?
Kita sebaiknya minum air rebusan daun sukun secara teratur dan menghindari konsumsi makanan yang mengandung purin tinggi.
Selamat mencoba sobat Sase!
Artikel ini pernah tayang di Grid Fame dengan judul Lebih Ampuh dari Daun Sirsak, Daun Pohon Sukun Ternyata Bisa Sembuhkan Asam Urat jika Dikonsumsi dengan Cara Ini