Cara Membuat Bolu Kukus
Dilansir dari buku ‘Kue Mangkuk & Bolu Kukus Mekar’ karya terbitan Sisca Susanto, terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, perhatikan langkah-langkah cara membuat bolu kukus mekar anti gagal berikut ini:
1. Mengocok adonan hingga mengembang
Rahasia utama cara membuat bolu kukus mekar anti gagal adalah pada proses pencampuran adonannya.
Untuk itu, adonan bolu kukus harus dikocok hingga mengembang dan mengenal agar hasil jadinya lebih merekah.
Anda bisa mengocok adonan menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi.
Bila Anda menggunakan whisk, maka prosesnya akan lebih lama lagi.
Tidak hanya itu, pastikan juga gula benar-benar hancur, ini karena gula merupakan salah satu bahan pengempuk alami.