4. Menurunkan berat badanMengonsumsi umbi-umbian dan makanan padat bernutrisi lainnya dapat membantu Anda mencegah makan berlebih dan ngemil di antara waktu makan.Saat Anda mengonsumsi sayuran berserat tinggi, Anda akan merasa kenyang dan memperlambat pelepasan gula darah dan insulin.Hal itu dapat mencegah rasa lapar.5. Berpotesi sebagai antikankerDengan jumlah yang sangat baik dari senyawa anti-inflamasi dan antioksidan, konsumsi ubi ungu teratur dapat membantu mengurangi risiko berbagai kanker.
Baca Juga: Khasiatnya Bisa Berlipat Ganda! Konsumsi Pisang di Waktu Ini Bisa Bantu jaga Darah Tinggi Tetap Stabil, Cobain SekarangSebuah penelitian menyatakan bahwa ubi ungu terdiri dari beberapa zat seperti anthocyanin, asam klorogenat, dan pati resisten yang membantu dalam membunuh yang kanker usus besar sel-sel induk.Selain itu, penelitian ini menyatakan bahwa senyawa warna dalam kentang yang membuatnya ungu menekan pertumbuhan kanker.
6. PencernaanDengan jumlah serat yang moderat, ubi ungu dapat merangsang gerakan peristaltik di usus kecil, yang dapat meringankan gejala sembelit, kembung, kram, dan sakit perut.Sifat anti-inflamasi juga dapat meredakan kondisi seperti sindrom iritasi usus.