2. Perhatikan warna putih telur
Jika tidak sempat mengujinya di gelas air atau telur sudah terlanjur dipecahkan, maka periksa bagian putih telurnya.
Telur yang paling segar akan memiliki warna putih keruh. Dan ketika telur menua, putihnya mulai menjadi warna bening (yang sebenarnya berarti telur itu masih segar).
Sebaliknya jika telur berwarna merah muda atau warna-warni dan sedikit berbau busuk setelah pecah berarti telur yang Anda simpan sudah busuk.
Jika Anda memecahkan telur dan mulai mencium bau busuk, pastikan untuk membuangnya dan tentunya tidak menggunakannya untuk memasak.
Cuci mangkuk atau piring yang menjadi wadah telur busuk dengan air sabun panas sebelum digunakan kembali.
3. Tes dengan dikocok
Untuk menguji telur yang tidak pecah, coba pegang telur di dekat telingamu dan kocok sedikit untuk menguji kesegarannya. Jika Anda mendengar suara semburan yang berbeda dari dalam telur, itu mungkin berarti telur telah membusuk.
Namun, jika Anda tidak mendengar apa-apa maka boleh dikonsumsi. Ini cara yang menarik untuk mengetahui apakah telur itu segar.
4. Pecahkan telurnya
Pecahkan telur di atas piring. Pertama, periksa kuning telurnya. Kuning telur segar akan menjadi sangat montok dan duduk bangga dengan putihnya.