Emak-Emak Sujud Syukur! Pedagang Ini Bongkar 3 Tips Membuat Kulit Ayam Crispy Gurihnya Pas ala Jajanan Mall, Wajib Coba!

SajianSedap.com - Siapa Saselovers penggemar kulit ayam crispy?

Camilan satu ini jadi favorit pengunjung mal karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang garing.

Selain itu, kulit ayam cripsy juga bisa dipadu-padankan dengan berbagai rasa, misalnya keju atau rasa pedas.

Baca Juga: Tetangga se-RT Heran Rasanya Bisa Enak Banget! Terbongkar Cara Ibu Rumah Tangga ini Buat Cireng Bumbu Rujak yang Gurih dan Renyah ala Pedagang

Baca Juga: Pecinta Garing-Garing Wajib Tahu! Beginilah Cara Membuat Tahu Crispy yang Renyah Banget, Rahasia Pedagang Terbongkar Sudah

Sebenarnya, banyak resep kulit ayam crispy beredar di internet.

Namun, jarang yang blak-blakan bongkar rahasia kulit ayam crispy super renyah bak buatan pedagang.

Nah, seorang pedagang pun berbaik hati bongkar habis 3 tips membuat kulit ayam crispy renyah.

Bagaimana caranya? Yuk simak!

1. Rendam kulit ayam dengan air kapur sirih

Pertama, tentunya Saselovers wajib memisahkan kulit ayam dari lemaknya, lalu cuci bersih.

Lemak pada kulit ayam memperlambat proses penggorengan kulit ayam cripsy, sehingga susah untuk membuatnya renyah.

Membuang lemak juga bertujuan untuk menghindari bau tengik pada kulit ayam.

Baca Juga: Satu RT Heran Kok Rasanya Enak Banget, Terbongkar Trik Rahasia Ibu Rumah Tangga ini yang Bikin Peyek Jadi Renyah

Baca Juga: Jangan Sampai Telat Tahu! Ternyata Beginilah Cara Masak Jengkol Biar Empuk dan Pulen, Nomor 4 Sering Dilewatkan

Lalu, larutkan kapur sirih bersama air lalu tunggu lah sampai muncul endapan.

Masukkan kulit ayam ke dalam rendaman air kapur sirih dan biarkan selama sejam.

Setelah itu bilas hingga bersih.

2. Celupkan kulit ayam pada kocokan telur

Karena kulit ayam sejatinya sudah gurih, berilah bumbu seperti garam atau merica pada kulit ayam.

Namun, jumlahnya sedikit saja.

Setelah dibumbui, celupkan satu persatu kulit ayam pada kocokan putih telur.

Baca Juga: Para Istri Harus Catat! Begini Cara Menggoreng yang Benar Kalau Suami di Rumah Idap Kolesterol, Tetap Enak dan Sehat Gak Takut Kolesterol Naik!

Baca Juga: Penggemar Bakso Wajib Tahu! Terungkap Cara Membuat Bakso Aci Kuah yang Pedas Nampol, Bikin KetagihanKemudian, tiriskan pada wadah atau piring kosong.jika kulit ayam yang akan anda buat cukup banyak, tuang sedikit demi sedikit putih telur, aduk rata.Jangan sampai terlalu banyak, karena yang terpenting semua kulit ayam sudah dilapisi putih telur.

Artikel berlanjut setelah video di bawah ini

3. Lapisi dengan tepung beras lalu goreng

Berikutnya kulit ayam perlu dilapisi dengan tepung beras.Melapisi kulit ayam dengan tepung beras sebelum digoreng berfungsi untuk menciptakan tekstur krispi yang tahan lama.

Setelah itu, kita masuk proses terakhir yaitu menggoreng kulit ayam.

Baca Juga: Rugi Besar Telat Tahu! Beginilah Cara Membuat Perkedel Gurih dan Anti Hancur, Kesalahan Ini Jangan Sampai Terjadi

Baca Juga: Pecinta Baking Pasti Gembira! Beginilah Cara Membuat Bolu Kukus Mengembang Sempurna dan Anti Gagal, Cobain Sekarang

Goreng kulit ayam dengan api besar dan dalam minyak yang banyak hingga semua bagian kulit terendam oleh minyak.

Hal ini bertujuan untuk mencegah kulit ayam goreng gosong pada bagian tertentu.Kulit ayam juga akan matang merata, renyah sempurna dan tidak berminyak.

Artikel ini telah tayang di Tribun Kaltim dengan judul Anda Suka Makan Kulit Ayam, Inilah 6 Tips Membuat Kulit Ayam Krispi, Gurih dan Super Lezat