Dilansir dari HuffPost, berikut ini cara yang benar dalam mengolah bawang putih agar lebih maksimal penggunaannya.
1. Iris lebih tebal (atau jangan diiris sama sekali)
Semakin tebal irisannya, semakin lama waktu yang dibutuhkan untuk memasaknya, yang bisa menjadi jaminan yang baik agar tidak gosong jadi.
Jika hidangan yang Anda buat meminta irisan, lakukan lebih dari sekadar "kertas tipis", yang bertujuan untuk irisan yang lebih dekat ke tebal.
Dan jika resep mengatakan untuk menggunakan bawang putih cincang, cobalah parutan Microplane; itu menghasilkan potongan bawang putih berukuran kecil dan merata dalam waktu yang sangat singkat untuk menggunakan pisau.
Selain itu, Microplane membantu bawang putih mempertahankan kelembapannya perlindungan lain terhadap gosong.
2. Masak bawang putih untuk waktu yang lebih singkat
Bawang putih mentah memiliki rasa yang tidak enak, jadi kecuali jika Anda mencampurnya dengan asam (seperti dengan cuka atau jus lemon dalam saus salad).