Manfaat Kuaci Untuk Kesehatan
Dilansir dari WebMD, studi menghubungkan konsumsi biji bunga matahari dengan sejumlah manfaat kesehatan, termasuk menurunkan risiko terkena penyakit seperti tekanan darah tinggi atau penyakit jantung.
Mereka juga mengandung nutrisi yang dapat mendukung sistem kekebalan Anda dan meningkatkan tingkat energi Anda.
Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan dari biji bunga matahari:
1. Mengurangi Peradangan
Bagi mereka dengan peradangan jangka pendek atau kronis, biji bunga matahari dapat menawarkan manfaat anti-inflamasi.
Biji bunga matahari mengandung vitamin E, flavonoid, dan senyawa tumbuhan lain yang dapat mengurangi peradangan.
Sebuah penelitian menemukan bahwa mengonsumsi biji bunga matahari dan biji lainnya lima kali atau lebih setiap minggu menghasilkan tingkat peradangan yang lebih rendah, yang juga menurunkan faktor risiko beberapa penyakit kronis.
2. Meningkatkan Kesehatan Jantung
Biji bunga matahari kaya akan lemak 'sehat', termasuk lemak tak jenuh ganda dan lemak tak jenuh tunggal.
Satu porsi tiga perempat cangkir biji bunga matahari mengandung 14 gram lemak.
Studi menemukan bahwa konsumsi biji, termasuk biji bunga matahari, dikaitkan dengan tingkat penyakit kardiovaskular yang lebih rendah, kolesterol tinggi, dan tekanan darah tinggi.