Atau Anda bisa mengolahnya dengan merebus kulit terongnya saja.
Selain itu, jangan tambahkan dengan bahan makanan lainnya saat merebus kulit terong.
Setelanya anda bisa mengonsumsi kulit terong tersebut sebagai tambahan menu makan sehari-hari.
Dampak Mengerikan Makan Terong Mentah
Ternyata, mengonsumsi terong mentah sangat berisiko.
Sebab, beberapa pakar mengatakan jika makan terong dalam keadaan mentah dapat menyebabkan keracunan.
Menurut ahli gizi dari Fakultas Ekologi Manusia (FEMA) Institur Pertanian Bogor, Ahmad Sulaeman, terong mengandung toksikan alami yang disebut solanin yang termasuk senyawa glikoalkaloid.
Senyawa itu lah yang merupakan bagian dari mekanisme perlindungan terong terhadap serangan hama.
Kandungan Solanin yang terdapat dalam terong yaitu hanya 0,11 mg per 1 gram atau 11 mg per 100 gram, dari pada kentang.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.