"Dan untuk sayuran saran saya jangan masak terlalu matang, makanya saya saranin mending disteam jadi kandungan gizi engga kebuang." jelas Benvi.
Kemudian, menurut Benvi memasak sayur dengan cara direbus yang ada malah membuat serat dari sayuran yang kita olah terbuang.
"Jangan sekali-kali direbus, karena kandungannya tuh banyak yang kebuang serat-serat dari sari-sari sayurannya" tuturnya.
Benvi juga menjelaskan soal durasi tepat untuk memasak sayur.
Baca Juga: Resep Spageti Teriyaki, Menu Bekal Dan Sarapan Seru Untuk Si Kecil Tercinta
"Kalau brokoli sama kembang kol dalam keadaan steamer sudah mendidih sudah panas, itu cukup 1 sampai 2 menit itu udah cukup, lalu kayak yang misalkan yang tebal-tebal wortel, zucchini misalkan paling maksimal 5 sampai 8 menit udah cukup" jelasnya.
Kalau sudah bisa mengolah sayur dengan baik, Anda juga tetap harus memperhatikan keseimbangan antara karbohidrat dan protein juga untuk bekal kantor dan sekolah ya!
"Jadi karbohidratnya harus ada protein juga, seratnya juga sayuran, harus seimbang" tutupnya.