Tak bisa dipungkiri bahwa polesan nastar atau kue kering sangatlah penting.
Maka dari itu, polesan ini paling perlu diperhatikan kala membuat kue kering agar lebih cantik.
Ibaratnya polesan pada kue kering ini memberi make up pada nastar supaya tampilannya jadi menarik dan memukau.
Nah, agar polesan nastar mengkilap ini bukan cuma butuh kuning telur, nih.
Hal ini diungkapkan Chef Dian Wanandi yang merupakan Pastry Chef and Chocolatier di Jakarta International Pastry Academy (JIPA).
Cara Membuat Polesan Nastar atau Kue Kering Lebih Mengkilap
Baca Juga: Catat! Ini Tips Menyimpan Kue Kering Agar Tahan Sampai Berbulan-bulan
"Untuk nastar supaya lebih mengkilap, biasanya kalau saya gak cuma kuning telur doang tetapi saya campur dengan minyak,
tapi hanya sedikit jangan terlalu banyak," ujarnya saat diwawancarai secara ekslusif oleh tim SajianSedap di kawasan Sunter Agung, Jakarta Utara, Jumat (19/11/21).
Kenapa?