2. Nutrisi
Melansir dari Verywellfit.com, satu sendok makan serai segar menyediakan sekitar lima kalori , yang sebagian besar berasal dari karbohidrat (serat) dan protein menurut data USDA.
Terrdapat pula mineral termasuk kalsium (3 mg), kalium (34 mg), mangan (0,2 mg), magnesium (2,9 mg), dan zat besi (0,4 mg).
Serai juga menyediakan vitamin tertentu (dalam jumlah yang sangat kecil) termasuk, vitamin A, vitamin C, folat, dan niasin.
Namun, mengkonsumsi serai tidak akan berdampak signifikan pada kebutuhan vitamin harian.
3. Efek samping
Tahukah anda kalau air serai juga miliki efek samping?
Jika serai digunakan dalam jumlah wajar maka biasanya tidak akan menjadi masalah.