5. Menggoreng di suhu yang tepat
Langkah terkahir yang perlu diperhatikan ialah saat menggoreng ayam.
Perhatikan suhu di angka 168 derajat celcius.
Suhu tersebut merupakan suhu terbaik untuk menggoreng ayam, karena dapat menghasilkan tekstur luar yang garing serta daging yang empuk dan lembut.
Kalau tidak ada termometer, kita bisa mengatur apinya.
Pertama gunakan api kecil terlebih dahulu.
Saat ayam mulai matang, coba besarkan api sedikit hingga matang.
Angkat ayam dan tiriskan.
Artikel telah ditayangkan di nova dengan judul, Tips Masak: Cara Membuat Ayam Goreng Krispi, Dijamin Renyah!