Jahe soalnya akan memberikan aroma dan rasa yang membuat tempe penyet makin nikmat sedapnya.
Tambahan jahenya tak perlu terlalu banyak, cukup 1 - 2 ruas untuk satu papan tempe.
Jahe juga harus kita gorengbersama dengan bahan sambal lainnya sampai matang.
Nah, supaya matangnya merata, jangan lupa iris tipis dulu jahe menjadi beberapa bagian.
Kalau terlalu besar potongannya, jahe malah tak bisa matang sampai ke dalam dan akhirnya jadi langu.
2. Wajib Diulek
Namanya juga tempe penyet, kita tentu wajib menggunakan cobek atau ulekan.
Penggunaan blender entah mengapa malah bisa mengurangi cita rasanya nikmatnya, lo.