SajianSedap.com - Saat ini kita sudah memasuki bulan Desember.
Kalau sudah masuk bulan Desember artinya sebentar lagi kita akan berganti tahun.
Nah, untuk menyambut tahun baru biasanya kita sering mengadakan pesta.
Biasanya pesta diadakan bersama keluarga ataupun teman.
Baca Juga: Resep Kentang Bumbu Bawang Putih Saus BBQ Enak, Kentang Goreng Gurih Dengan Siraman Saus yang Sedap!
Kalau mau menyambut tahun baru, acara yang paling sering dibuat adalah acara BBQ an.
Nah, kalau Anda mau BBQ an di rumah siapkan hal ini dulu ya!
Siapkan Hal Ini Kalau Mau BBQ Di Rumah
Acara BBQ nampaknya sudah menjadi acara wajib yang harus dilakukan tiap akhir tahun.
Dengan acara BBQ kita juga jadi bisa berkumpul bersama keluarga.
Nah, kalau mau BBQ an di rumah persiapkan dulu hal ini ya.
Seorang chef dari Hotel Mercure Cikini, M. Feisal Rachman pun membeberkan hal apa saja yang perlu disiapkan kalau mau BBQ an di rumah.
Baca Juga: Resep Kentang Goreng Keju BBQ Enak, Camilan Bercita Rasa Mewah Untuk Di Akhir Pekan
"BBQ di rumah itu, pasti ada bakarannya ya bakaran sate ataupun bakaran yang portable" jelasnya saat diwawancara secara eksklusif oleh tim SajianSedap (10/12/2021).
Chef Rachman juga menyebut kalau ingin BBQ an di rumah cukup yang sederhana saja.
"Tapi kalau konsepnya rumahan sih karena kan seru-seruan sama family ya, agak sederhana aja" lanjutnya.
"Jadi pakai BBQ yang bakaran sate sama tusukan sate, bahan-bahannya dulu nih, arang sudah ada, si bakaran sate udah ada ya" tambahnya.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
Dalam menyiapkan hal untuk BBQ, Rachman tak menyarankan untuk menggunakan gas untuk membakar daging BBQ.
"Saya engga menyarankan yang bawahnya pakai gas karena dari segi kesehatan tidak recommended" ucap Rachman.
Ia pun menyebut jika menggunakan gas tentu berbeda dengan menggunakan arang.
"Karena dia gas kan dari ethanol segala macem, itu beda dengan yang bara api" jelasnya.
Rachman pun menjelaskan menggunakan bara api tentunya bisa memberikan citarasa yang lebih smokey.
Baca Juga: Resep Seafood Bbq Saus Mangga Enak, Menu Serba Panggang Untuk Akhir Pekan Dengan Aroma Super Sedap
"Kalau bara dari areng itu kan dia lebih smokey flavornya ada" ucap Rachman.
Dan terakhir Rachman menjelaskan agar Anda menentukan daging apa yang ingin diolah untuk menjadi BBQ.
"Lalu pilih bahan-bahannya, nah kita temanya mau apa nih bakarannya misalnya mau bakaran laut ataupun mix ataupun hanya daging" jelasnya.
Rachman juga tidak menyarankan daging olahan untuk BBQ, ia menilai jika daging olahan tidaklah bagus untuk kesehatan dan rasanya kurang lezat.
"Saya sarankan sih karena ini kan BBQ ya, hindarkan misalnya kayak sosis segala macem lebih baik yang benar-benar real beef atau real chicken jangan olahan. Karena satu kan kurang sehat dan kurang nikmat" tuturnya.