Cara Tepat Mengolah Ayam untuk BBQ
Saat BBQ an, ayam memang menjadi salah satu daging yang sering dipilih.
Nah, kalau mau mengolah ayam untuk BBQ tahun baruan nanti, baiknya Anda simak dulu nih cara tepat mengolah ayam dari chef M. Feisal Rachman.
Menurut Rachman, kalau mau mengolah ayam untuk BBQ baiknya Anda memilih bagian paha.
Baca Juga: Ternyata Cuma Lakukan Cara Mudah Ini Bisa Bikin Tusukan Sate Jadi Gak Gampang Terbakar Saat BBQ
"Kita ambilnya sih supaya flavournya lebih masuk kita ambil daging yang paha" jelas Rachman kepada tim SajianSedap saat diwawancarai di kawasan Jakarta Pusat (10/12/2021).
Ia pun menjelaskan mengapa paha menjadi pilihan tepat untuk BBQ an.
"Karena dia banyak lemaknya dibanding pakai daging yang dada" lanjutnya.
Sebenarnya jika Anda tidak menyukai paha, bagian dada ayam pun tak masalah.
Namun, ada cara khusus loh kalau Anda mau mengolah dada ayam untuk BBQ.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.