4. Bakar Menggunakan Bara
Membakar harus menggunakan bara arang.
Jangan masukkan ayam saat api pada arang masih menyala-nyala.
Api yang menyala ini akan mengenai ayam dan akhirnya membuat ayam jadi hangus.
Kalau sate sudah terlanjur hangus, sebenarnya kita bisa menyiasati dengan membuang bagian yang hangus tersebut.
Gunting saja sisi-sisi satai yang hangus.
Tapi, paling baik tentu menghindari satai tidak hangus dengan solusi di atas.
Jadinya, tidak ada daging lezat yang terbuang dengan percuma.