Mulai Hari Ini, Coba Rendam Kentang yang Sudah Dikupas Ke Air Es, Jangan Heran Kalau Perubahan Luar Biasa Ini Bakal Terjadi dalam Waktu Singkat

Cara Mencegah Kentang Menghitam Setelah Di Kupas

Kadang kali kentang cepat sekali menghitam setelah dikupas.

Perubahan warna kentang diakibatkan oleh oksidasi. Oksidadi merupakan penggabungan zat dengan oksigen.

Sederhananya, kentang yang telah terkupas mengalami kontak dengan udara.

Baca Juga: Keisengan Membawa Berkah, Cuma Rebus Kentang dengan Susu, Keluarga ini Tidak Pernah Makan Di Luar Sampai Satu Tahun ke Depan

Berikut ini ada tips yang bisa dilakukan supaya kentang enggak berubah warna.

1. Rendam dalam Air Es

Salah satu cara untuk mencegah perubahan warna pada kentang setelah dikupas dengan menggunakan air es.

Perbedaannya jika menggunakan air biasa bisa membuat kentang enggak berubah warna namun dalam waktu yang singkat.

Sedangkan menggunakan air es kentang akan lebih tahan lama dan pastikan semua permukaan kentang terendam air es.

2. Merebus Sebentar dalam Air Mendidih

Tips selanjutnya adalah dengan merebus kentang dalam air mendidih kurang lebih 1-2 menit.