1. Bakar dengan Api Kecil
Membakar daging dengan suhu lebih rendah ternyata jauh lebih dianjurkan.
Memang cara ini akan butuh waktu sedikit lebih lama dibandingkan jika nyala apinya besar dan panas.
Namun dengan mengurangi paparan panas tinggi, pembentukan HCAs akan berkurang sangat signifikan.
Karena itu, jangan ngebet nyalakan api yang besar ya.
Lebih baik gunakan api kecil saja saat membakar daging atau sayuran.
2. Jangan Makan bagian Gosong
Bagian yang gosong adalah bagian yang sebenarnya tidak layak dimakan,
Hal ini karena bagian gosong mengandung sifat karsinogenik.
Sifat inilah yang meningkatkan risiko lagi.
Apalagi jika dimakan dalam jumlah banyak dan sering.
Jadi jangan makan lagi bagian yang gosong ya Sase Lovers.