SajianSedap.com - Sayuran merupakan salah satu sumber serat bagi tubuh.
Tak heran, jika sayur kerap dikonsumsi setiap hari agar pencernaan tubuh bisa lancar.
Salah satu sayuran yang baik dikonsumsi adalah sawi putih.
Namun, siapa sangka jika sawi putih yang kerap dianggap sayur murah, justru memiliki manfaat tak terduga yang tidak banyak orang tahu.
Bahkan jika dikonsumsi secara rutin, sawi putih bisa menjadi obat mujarab untuk beberapa penyakit.
Lalu apa saja manfaat sawi putih ini? simak ulasannya agar Anda tidak menyeseal melewatkan makan sawi putih.
Kandungan Gizi Sawi Putih
Bagi Anda penggemar capcay atau beberapa makanan lain, pasti kerap mengonsumsi sawi putih ini.
Bahkan sawi putih juga jadi bahan utama pembuatan kimchi di Korea.
Sawi putih adalah sayur dengan kalori yang sangat rendah.
Bahkan, dalam 100 gram sawi putih hanya terkandung kurang dari 16 kalori saja.
Hal ini menjadikan sawi putih pilihan sayur yang baik untuk Anda yang sedang diet.
Sawi putih mengandung berbagai antioksidan tinggi, seperti karoten, tiosianat, indole-3-carbinol, lutein, dan zeaxanthin.
Selain itu, sawi putih juga tinggi serat yang baik untuk saluran pencernaan.
Sedangkan untuk kandungan nutrisinya, setiap 100 gram sawi putih mengandung vitamin dan mineral sebagai berikut.
- Folat: 20 persen dari kebutuhan harian
- Vitamin C: 45 persen dari kebutuhan harian
- Vitamin K: 38 persen dari kebutuhan harian
- Piridoksin: 18 persen dari kebutuhan harian
- Vitamin A: 11 persen dari kebutuhan harian
- Vitamin lainnya dalam jumlah yang lebih kecil, seperti niasin, riboflavin, dan tiamin
- Mineral lainnya dalam jumlah yang lebih kecil, seperti kalsium, zat besi, magnesium, mangan, fosfor, dan zinc.
Manfaat Sawi Putih untuk Kesehatan
Kandungan nutrisi yang tidak ada tandingannya, membuat sawi putih menjadi sayuran yang memiliki banyak manfaat bagi tubuh.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
Berikut adalah manfaat sawi putih untuk kesehatan.
1. Mencegah penyakit jantung
Kandungan folat yang tinggi di dalam sawi putih mampu meningkatkan fungsi jantung dengan baik.
Folat bekerja dengan menghilangkan homosistein dan kolesterol yang menjadi penyebab serangan jantung pada usia muda.
2. Mencegah dan mengatasi diabetes
Mangan di dalam sawi putih berfungsi untuk memproduksi enzim pencernaan bernama glokoneogenesis.
Enzim glukoneogenesis mampu mengubah asam amino menjadi gula dan menyeimbangkan kadar gula dalam darah.
Selain itu, penelitian juga menemukan bahwa mangan bisa memicu sekresi insulin yang penting bagi penderita diabetes.
3. Mengobati flu
Vitamin C di dalam sawi putih sangat tinggi dan bisa meningkatkan imun tubuh.
Imun tubuh yang baik bisa melindungi tubuh dari flu dan bisa meredakannya jika Anda terkena flu.
Vitamin C juga mengoptimalkan penyerapan zat besi yang penting untuk melindungi tubuh dari infeksi.
4. Mengobati arthritis
Sawi putih mengandung vitamin B3 atau niasin yang terbukti meningkatkan mobilitas sendi.
Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi makanan yang mengandung niasin bisa menurunkan nyeri sendi akibat arthritis dan meningkatkan kekuatan otot.
5. Memperkuat tulang dan gigi
Kalsium dan fosfor adalah dua mineral yang penting untuk kekuatan tulang dan gigi.
Keduanya terkandung di dalam sawi putih.
Itulah sebabnya sawi putih menjadi pilihan sayur yang baik untuk menguatkan tulang dan gigi.
Untuk memakannya, sebaiknya rebus sebentar.
Tak perlu terlalu lama karena sawi putih memiliki tekstur yang tidak keras.
Cukup rebus elama 4 hingga 10 menit tergantung dari tingkat kekerasan sawi putih.
Konsumsi secara rutin.
Ingat, pengobatan terbaik adalah pencegahan yang dilakukan sejak dini.
Jadi tidak ada salahnya jika Anda mulai mengonsumsi sawi putih secara rutin mulai hari ini.
Semoga informasi ini bermanfaat!
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Manfaat Sawi Putih, Sayur Paling Padat Gizi Kedua Menurut CDC