8. Menyehatkan ginjalPotasium yang dikandungnya dapat membantu mengurangi risiko batu ginjal.9. Anti Penuaan
Tak perlu mahal-mahal membeli krim wajah, Anda bis amencegah penuaan di wajah dengan jantung pisang.Ini membantu melawan radikal bebas, sehingga memperlambat penuaan dan menyembuhkan masalah kesehatan lainnya.10. Melawan DepresiMagnesium, ditemukan dalam bunga pisang, memiliki kemampuan untuk memerangi depresi, kecemasan, dan meningkatkan mood seseorang.
Cara Mengolah Jantung Pisang
Untuk mengonsumsi jantung pisang ini Anda perlu memperhatikan beberapa hal.
Pasalnyua jantung pisang memiliki getah sertaaroma yang terkadang tidak sidukai oleh sebagian orang.
Untuk itu, ikuti tips berikut ini untuk memasak jantung pisang.
1. Pilih jenis jantung pisang
Dilansir dari buku “SajianKu VOL 12/I/2014: Serba-Serbi Menjaga Nutrisi Sayuran Saat dimasak, Mengenal Bumbu Dapur Indonesia” oleh Team Dapur Lezat terbitan PT Pertiwi Mediasindo menjelaskan kalau tidak semua jenis pisang enak diolah menjadi masakan.
Itu karena ada beberapa jantung pisang yang memiliki kandungan tannin yang tinggi.
Kandungan tannin inilah yang menyebabkan rasa pahit atau sepat dari jantung pisang.Oleh karena itu, kamu bisa memilih jantung pisang jenis klutuk atau pisang batu.
Pasalnya, jantung pisang jenis ini tidak terlalu banyak memiliki getah.